小鴿老師讀書方法：高科學性、完整性、系統性的高效率讀書方法

* 吃什麼補腦增強學習力？

每逢考季屆臨，為祈求在升學考試時能

有優異的成績，求神拜佛的有之，求星

座、命理老師企圖改考運的有之，想吃

健腦補品的有之；還有人認為吃腦補

腦，買些豬腦燉煮補品，也有人說吃魚

聰明、吃魚腦、魚眼窩油更補....。

到底吃哪些東西可以幫忙孩子們補腦，

能變得比較聰明、又能增加記憶力、增

強學習能力呢？ 

《肉桂粉能讓人變聰明》

《新華社》肉桂粉只是給食物添點兒香

味嗎？其實不然。美國若許大學(Rush

University)的研究人員發現，肉桂或許

能夠改善記憶力，從而讓人變得更聰

明。

學習新事物時，為什麼有人一點就通，

有人卻難以理解？研究人員認為，理解

力的關鍵在大腦中的海馬體。與善於學

習者相比，學習能力差的人海馬體中一

種名為CREB的蛋白質比較少，而另一種

名為GABRA5的蛋白質較多，前者關乎

記憶和學習，後者會阻礙新信息進入大

腦。 

研究人員在小鼠實驗中發現，肉桂能影

響這兩種蛋白質，加速新信息處理。研

究人員先評估小鼠的學習能力，再給所

有小鼠餵食肉桂粉一個月，再次測試發

現，先前學習能力差的小鼠，記憶力有

所提高，學習能力與先前學習能力強的

小鼠相當。研究人員還發現，肉桂對先

前學習能力強的小鼠沒有任何顯著作用。 

英國《每日郵報》援引研究人員的話報

導，小鼠攝入肉桂粉後，體內會產生苯

甲酸鈉，這種化學成分常見於治療大腦

損傷的藥物。當苯甲酸鈉進入小鼠大腦

會增加CREB蛋白質的數量，減少

GABRA5蛋白質，從而改善小鼠的記憶

力，增強學習能力。 

研究帶頭人卡利帕達.帕漢教授說，對於

想要提高學習能力的人而言，這可能是

一種〝最安全、最便捷〞的方式。(註1)

《常吃高可可巧克力可能讓大腦變年輕》

《新華社》日本一項新研究發現，常吃

可可成分超過70%的巧克力可能有助於

增加大腦皮質的量，這意味著腦部變

〝年輕〞，學習能力有可能隨之提高。

這一研究是日本內閣府負責推動的國家

重點項目〝革新性研究開發推進計劃〞

之一，由項目小組聯合相關食品企業共

同完成。

據日本媒體報導，研究小組招募了30名

45歲至68歲的志願者作為研究對象，其

中男女各佔一半。研究人員讓他們連續

4週每天攝入25克高可可巧克力(可可成

分超過70%)，並利用磁共振成像技術比

較他們大腦皮質量的變化。大腦皮質中

存在大量神經細胞，與學習機能相關，

隨著年齡增長大腦皮質會減少。

結果發現，連續4週攝入高可可巧克力

後，研究對象的大腦皮質量平均值出現

明顯增加。研究人員解釋說，大腦皮質

量的變化說明大腦在變〝年輕〞，學習

新知識的能力有可能隨之提高。

不過研究人員同時表示，他們對於其中

的生理機制尚不清楚，還有必要進行大

規模長期研究來驗證這一效果。(註2)

~ 鴿迷向 ~

《小鴿老師》讀書方法篇

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註1：來源新華社記者黃敏http://news.

xinhuanet.com/world/2016-07/19/c_

129158793.htm

註2：來源新華社記者華義http://news.

xinhuanet.com/food/2017-01/20/c_

1120349197.htm

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